金沢の柿木畠にある居酒屋のごはんBAR猿煙でなんば味噌を焼き鳥に付けて出しているようです。居酒屋初めてですが、なんば味噌で色々創作料理で出したいとおっしゃっていました。ご飯、野菜にもあいますが、鶏、豚肉にもあうなんば味噌は創作料理にあう食材だと自負しています。ぜひ全国の居酒屋の皆さんも一度使ってみて下さい。※リンク先はホットペッパーさんのリンクです。
また、金沢香林坊のエクセルホテル東急金沢でも朝食で使って頂いております。
これからの季節は特に生野菜やバーベキューがおいしい季節です。
野菜、焼き肉にこの味噌付ければ旨さ倍増！
